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Entrecôte

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380/400g - 1 Pièce
Entrecôte
Descriptif
La race normande est connue pour son lait, mais elle est reconnue des bouchers son engraissement favorable dans les prairies du Cotentin et du Calvados. Notre boeuf est élevé en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité.
Caractéristiques
  • Mode de cuisson : Griller, Poêler
  • Race de viande : Normande
  • Origine Pays : France (Race Normande)
  • Conditionnement : Pochette Sous-vide
  • Conservation : 8 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 2 et 4 °C.
Livraison
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Artisan

Depuis 1956, la Grande boucherie Première fournit les grandes tables, les clubs prestige, le

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Description
La reine des morceaux à griller. Cette tranche découpée dans le train de côtes doit être épaisse pour révéler toutes ses qualités. Comme la Côte de bœuf, elle provient du même morceau. Sa viande doit être grasse et persillée.
Informations supplémentaires

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Conseils pratiques Poêlée, grillée, se déguste saignante pour découvrir ses qualités.
Description courte La race normande est connue pour son lait, mais elle est reconnue des bouchers son engraissement favorable dans les prairies du Cotentin et du Calvados. Notre boeuf est élevé en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité.
Poids 380g
Poids max 400g
Mode de cuisson Griller, Poêler
Conditionnement Pochette Sous-vide
Conservation 8 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 2 et 4 °C.
Race de viande Normande
Types de viande Boeuf
Origine Pays France (Race Normande)
Artisan

Comme à la Boucherie

artisanDepuis 1956, la Grande boucherie Première fournit les grandes tables, les clubs prestige, les boucheries de détail.

Une longue expérience a développé son expertise et affiné ses critères de sélection. Elle choisit ses producteurs avec le plus grand soin. Les carcasses sont sélectionnées sur les lieux d’abattage et les découpes faites sur mesure.

Expertise, Savoir-faire, Sélection et Plaisir sont les mots clés de sa démarche.

Aujourd’hui, La Grande Boucherie Première propose son expérience et son savoir-faire à tous grâce à comme-a-la-boucherie.com, son service en ligne.

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