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Filets de Sole

44,90 € 112,25 € / kg
400g - 1 Lot
Filets de Sole
Descriptif
Très fin et recherché des gourmets, venez goûtez au plaisir gustatif du filet de sole !
Caractéristiques
  • Types de poisson : Sole
  • Origine Pays : France - Pechés en atlantique Nord-Est
  • Conditionnement : Pochette Sous-vide
  • Conservation : 3 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4 °C.
Livraison
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    La sole est un poisson ovale de couleur grise à verte dont le corps est entouré de nageoires. C'est un poisson qui vit sur le fonds de sableLuximer vous propose de la Soles débarquées vivantes sur nos ports de Bretagne Nord ! Nos filets de sole sont pêchées par de petits bateaux sur la côte Nord de Bretagne entre Saint-Malo et Brest. Ils sont ensuite filetés à la main le jour de l'expédition.La sole est un poisson maigre, avec un faible apport calorique : 70 kcal/100 g (293 kJ). La sole est aussi riche en protéines d'excellente qualité, en moyenne 18 g/100 g. Indispensables au bon fonctionnement des cellules, elles garantissent l'apport d'acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer. De plus, la sole est une bonne source de minéraux : du phosphore et du calcium, bénéfiques pour le maintien du capital osseux ainsi que du fer, bon pour le tonus. Bonne pour notre organisme et bonne pour nos papilles, la sole permet de constituer des repas diététiques mais toutefois énergétiques, qui ne manquent pas de saveurs.

    Très fins et recherchés des gourmets, les filets de sole ne comportent pas d'arrêtes et restent bien compacts à la cuisson. Très digestes, ils peuvent être consommés plusieurs fois par semaine, sans aucun effet néfaste sur la ligne. Pour préserver cet atout, préferez la sole au four ou à la vapeur à la sole meunière ou en friture.
    Informations supplémentaires

    Informations supplémentaires

    Description courte Très fin et recherché des gourmets, venez goûtez au plaisir gustatif du filet de sole !
    Poids 400g
    Origine Pays France - Pechés en atlantique Nord-Est
    Conditionnement Pochette Sous-vide
    Conseils pratiques Pour une simple cuisson à la poêle, comptez à peine 2 min de cuisson de chaque côté des filets de sole sur un fil d'huile d'olive.
    Conservation 3 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4 °C.
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    LuximerLuximer est avant tout un site de producteurs ! Luximer a été créé par des professionnels des produits de la mer afin de répondre à une demande de plus en plus forte du consommateur, de s’approvisionner à la source. Pour cela, Luximer met en œuvre la logistique la plus rapide possible, avec des livraisons de produits de la mer, pour la plupart, le lendemain de la pêche.

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