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Entrecôte (Salers)

14,66 € 37,59 € / kg
1 Pièce
Entrecôte (Salers)
Descriptif
La race Salers est productrice d’un lait de grande qualité et d’une viande fine et persillée.
Caractéristiques
  • Mode de cuisson : Griller, Poêler
  • Race de viande : Salers
  • Conditionnement : Pochette Sous-vide
  • Conservation : 8 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 2 et 4 °C.
Livraison
  • J+1, avant 23h
  • retrait gratuit
  • 25€ minimum d'achat
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Artisan

Depuis 1956, la Grande boucherie Première fournit les grandes tables, les clubs prestige, le

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Description
La reine des morceaux à griller. Cette tranche découpée dans le train de cotes doit être épaisse pour révéler toutes ses qualités. Comme la Côte de bœuf, elle provient du même morceau. Sa viande doit être grasse et persillée. C’est la reine des pièces à griller. Nous savons retenir ce que la tradition et le savoir-faire ont de meilleur. Générosité,  qualité, une référence de goût et de saveurs...
Informations supplémentaires

Informations supplémentaires

Conseils pratiques Poêlée, grillée, se déguste saignante pour découvrir ses qualités.
Description courte La race Salers est productrice d’un lait de grande qualité et d’une viande fine et persillée.
Mode de cuisson Griller, Poêler
Conditionnement Pochette Sous-vide
Conservation 8 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 2 et 4 °C.
Race de viande Salers
Types de viande Boeuf
Artisan

Comme à la Boucherie

artisanDepuis 1956, la Grande boucherie Première fournit les grandes tables, les clubs prestige, les boucheries de détail.

Une longue expérience a développé son expertise et affiné ses critères de sélection. Elle choisit ses producteurs avec le plus grand soin. Les carcasses sont sélectionnées sur les lieux d’abattage et les découpes faites sur mesure.

Expertise, Savoir-faire, Sélection et Plaisir sont les mots clés de sa démarche.

Aujourd’hui, La Grande Boucherie Première propose son expérience et son savoir-faire à tous grâce à comme-a-la-boucherie.com, son service en ligne.

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