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Pavé de Saumon écossais

6,90 € 34,50 € / kg
200g - 1 Pièce
Pavé de Saumon écossais
Descriptif
Goûtez aux bienfaits de nos délicieux pavés de saumon !
Caractéristiques
  • Types de poisson : Saumon
  • Origine Pays : Ecosse
  • Conditionnement : Pochette Sous-vide
  • Conservation : 5 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4 °C.
Livraison
  • J+2, avant 18h
  • retrait gratuit
  • 25€ minimum d'achat
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Artisan

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Produits recommandés
Description
Pavés de saumon filetés en bretagne à la main à partir de Saumon Label Rouge élevé en Ecosse.Le saumon est un poisson fusiforme, élancé avec une petit tête. Son corps est argenté, parsemé de petites taches et son dos est teinté de brun, de vert et de bleu. Sa chair tendre est rose à orange.Le saumon écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatatif. Un poisson "gras" tel que le saumon est particulièrement riche en Omega 3 qui offrent des propriétés intéressantes pour notre santé (développement et fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux, effet protecteur sur le système cardio-vasculaire). Consommer régulièrement du saumon, c’est donc s’assurer le meilleur pour sa santé.
Quantité recommandée : de pavé de saumon pour 1 personne
Informations supplémentaires

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Description courte Goûtez aux bienfaits de nos délicieux pavés de saumon !
Poids 200g
Origine Pays Ecosse
Conditionnement Pochette Sous-vide
Conseils pratiques Les recettes à base de saumon, sont toutes aussi bonnes que nombreuses ! Saumon au four, saumon en papile, saumon mariné au citron ou à l'aneth, vous pouvez le déguster de multiples façons
Conservation 5 jours après expédition. A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4 °C.
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Luximer

LuximerLuximer est avant tout un site de producteurs ! Luximer a été créé par des professionnels des produits de la mer afin de répondre à une demande de plus en plus forte du consommateur, de s’approvisionner à la source. Pour cela, Luximer met en œuvre la logistique la plus rapide possible, avec des livraisons de produits de la mer, pour la plupart, le lendemain de la pêche.

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Recette

Pavé de saumon en croûte de pommes de terre

Nombre de personnes : 6

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

  • 6 pavés de saumon
  • 300g de pommes de terre
  • 100g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
  2. Pelez et émincez finement les pommes de terre, puis les essuyer.
  3. Pelez la gousse d’ail et frottez-la contre la paroi d’une poêle. Faites fondre le beurre dans celle-ci et faites-y cuire les lamelles de pommes de terre 5min sur chaque face.
  4. Disposez les pavés de saumon sur une plaque couverte de papier sulfurisé et assaisonnez-les
  5. Tapissez-les de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher
  6. Enfournez et laissez cuire 25min
  7. *
  8. Conseil accompagnement(s) : servez ce pavé de saumon en croûte avec une sauce au beurre relevée de quelques gouttes de vinaigre balsamique